スタッフブログ

引き続き食事会のネタでいきます(^^♪

入社以来、世の中コロナコロナの一色で、
この食事会も開催されるか直前まで心配でしたが、

入社からちょうど１年目！
ようやく事務所のビッグイベントが開催されました🧡

普段行かない（行けない？）ような高級レストランで、
高級食材をふんだんに使用した美味しいディナー✨

そして久しぶりのシャンパンや芳醇な赤ワインたち🍷

その美味しさ、もう忘れられません・・・(;^ω^)

東京都の感染拡大予防ガイドラインを守って
テーブル間交流なし＆少人数テーブルでの食事会でしたが、
それでも職場を離れての会話は弾みますね🧡

所長をはじめ同じテーブルだった皆さんとも
色んなお話ができて、とっても楽しいひと時でした！

このままコロナも落ち着いて第6波が来ないことを祈ります✨

ちょっと早いですが、来年はイベント沢山できるといいですね！

最後に、まだ誰もアップしていないデザートの写真です。

この不思議な泡とアイスに載ったアップル👀？
最後の最後まで美味しかったのです！

ここ数日、食事会のお話がたくさんでていますが私は体調を崩してしまい参加することができませんでした・・・

以前から楽しみにしていましたが、都合が合わず欠席に…。
みなさんとは事務所でのお別れなので、悲しかったですが来年こそは！という強い気持ちでみなさんをお見送りしました。

先輩方に食事会の高級レストランのお話をたびたび聞く機会があり、前からすごく楽しみにしていた行事だったので余計残念でした💦

ですがブログの写真、直接そのときのお話などを聞いて羨ましくも思い、来年の期待度もあがりました✨

普段仕事を頑張っているからこそのご褒美なので、胸をはってそのご褒美をもらえるよう日々の仕事をより頑張っていきたいです！
次回までに食事マナーもきちんと勉強して挑みたいです。

日に続き、本日のブログも高級レストラン食事会を取り上げたいと思います。

今年の食事会は、京橋にあるシェ・イノというお店です。
前回のホテルニューオータニにあるトゥールダルジャンから実に900日ぶりの高級レストラン食事会です。

まずは、メニューを眺めます。

某居酒屋さんとは違って字を見ても料理がさっぱり想像できません💦

ただ、その分料理が目の前にくるまで楽しみが増します✨

昨日が1品目だったので、今日は2品目の紹介です。

オマール海老と…コート・ドール風　です。
実際に料理が運ばれてくると調理の仕方や食べ方などを教えて頂けます（コート・ドール風についてはよく分かりませんでしたが）。

今回の食事会は、鮮やかな料理ばかりで特に2品目の料理はどのように作っているのか不思議でなりませんでした。

メニュー（想像）→料理の説明→実食→お酒・・・　この流れ黄金のカルテットですよね！

来年はコロナを気にせずに、伸びと伸びとできると良いですね。

皆様こんにちは。
雨が降ると肌寒い季節になってきましたね。
いかがお過ごしでしょうか。

今日は、先日のブログで書かれていたお食事会の件についてお話させていただこうと思います。

早速ですが、下の写真を見て下さい。

一見、何の写真かは分からないと思います。
正解はフランス語で　Œuf a la coque puree de truffes　です。ブログのタイトルにもしてみましたが、日本語では温度玉子と黒トリュフのピューレというメニューです。玉子の中に温泉玉子と黒トリュフのソースが入っておりました。とてもお洒落でおいしい前菜でした。

私は趣味で休みの日に料理をすることが多いのですが、創作意欲の湧いてくる料理がたくさんありました。他にも見て楽しい、たべておいしい料理がたくさんサーブされとても良い時間を過ごすことができました。まだお食事会については、他の方がブログで書きたいかもしれないので、私がお話するのはこのあたりにしておきます。それでは寒さも激しくなってまいりましたので、皆様身体にはご自愛ください。

こんにちは。

私は入社して２年が経ちました。
自分の中ではあっという間の月日でした。

３年目を迎え
最近よく思うことがあります。

それは「自分は日々成長できているのか」です。

入所した当初は毎日発見の日々でした。
なにをするにしても初めてだったので
緊張しましたが楽しかったのを覚えています。

最近の自分はどうでしょうか。

当然ながら入所当初よりは経験もしているので
新鮮さはなくなってきました。

でも全てが完璧なわけではありません。
いろいろわかるようになると
更にその先が見えてきます。
その先に進むと、また更に先が見えてと………..

学ぶことはまだまだたくさんあります。
今のままで満足してはいけません！
入所した時は本をよく読んでいました。
初心を忘れないためにも
また本を読んで知識を蓄えたいと思っています！